일본에서 만들어 먹는 한국의 치킨무 레시피 공개!

일본 생활기/카즈미의 일본 요리 레시피!

2014.08.03 05:07




야호~ 다음모바일 메인 공감 코너에 등록되었네요 ^^

  • 이 블로그는 무슨 블로그냐구요~?

  • 한국남자가 일본여자를 우연하게 만나서 결혼까지 하게 된 스토리를 모두 사진으로 등록한 블로그랍니다. 궁금하시다면!!!!


  • 심심풀이 땅콩으로 좋답니다~! (다읽는데 평균 5일 걸립니다. ㅋ.ㅋ)




일본에는 한국의 치킨무가 없어요.

팔지도 않고 비슷한것도 없답니다.


하지만 카즈미는 일본에서 한국의 치킨무를 먹고 싶어해요. ㅋㅋㅋㅋㅋ

그래서 직접 카즈미가 만들어 먹습니다! +_+!!!!

여러분들도 따라해보세요~!

카즈미의 치킨무 레시피를 공개합니다~! ㅋㅋㅋ

















먼저 무를 썰어주세요.
너무 크게 썰면 식초가 베어들어가지 않기 때문에 우리가 흔히 아는 치킨무의 사이즈로 썰어주세요.
















자잔~ 어서 만들어줘 +_+!!! 먹고싶단 말이야!!!

다 썰고 볼에 넣어서 썰은 무들을 약간 절인다~라는 느낌으로 소금을 적당~히 쳐서 잠시 놔두세요.












자. 무가 절여지는 동안 옆에서 국물을 만들어봅시다!

식초를 냄비의 1/10정도만큼 넣어주시고 끓여주세요.














그리고 설탕 투하!

설탕은 꽤 많이 넣으셔야 해요.

한두스푼 넣고 다 저어서 설탕을 없앤 후 맛을 보고 치킨무 맛이 완벽하게 난다! 하면 그만 넣으시면 돼요.















한 설탕 10스푼은 넘게 넣은것 같네요 ㅋㅋㅋㅋㅋ















카즈미 : 설탕을 넣고 손가락으로 막!!!! 저어주세요!!! ^0^//

나 : 손가락으로 하면 안돼잖아!!!!

카즈미 : 장난이야 장난 ^0^//
















ㅋㅋㅋㅋㅋ 절대 손으로 하지 마세요! ㅋㅋㅋㅋ 뜨겁기도 하고 위생상 좋지 않습니다. ^0^/

국자로 살살살 저어서 설탕을 없애줍시다. ^^
















중간중간 맛을 보면서 치킨무 맛을 찾아내세요!!!!

설탕 넣고 섞어서 맛보고 설탕 넣고 섞어서 맛보고!

불은 중불로 계속 끓여주셔야 합니다.


맛을 찾아냈다면 물을 넣은 식초의 반만큼 붓고 다시 저어줍니다.

살짝 졸여준다~는 느낌 정도로만 끓이시면 됩니당 +_+//











아 무 썰어놓으셨죠?

소금기를 없애기 위해 물로 살짝 헹귀주세요.

그리고 먹기 좋은 텝퍼에 물기와 소금기를 쏙 뺀 무들을 담아주세요.



















자! 여기까지 오셨으면 성공!




















이제 옆에서 끓였던 식초+설탕 물이 뜨겁지 않고 따뜻~해지면 무가 들어있는 텝퍼에 국물을 부어주세요 +_+!!!!













그리고 상온에서 하루 보관하시면 끝!!!!









다음날 식탁에서 맛있는 치킨무를 먹을 수 있답니다. ^0^//

어때요? 간단하죠 ^0^//

치킨무 레시피 포인트는 식초에 설탕을 넣으면서 맛을 맞추는것!

설탕을 넣고 섞은뒤 맛을 보며 우리가 알고 있는 치킨무의 맛을 딱 맞추면 그걸로 완료!!!!


자! 오늘 저녁에 도전해보세요!



다음편에 계속 ^0^//




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Posted by 푸른지성
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  1. 2014.08.03 11:29 신고

    새콤 달콤해서 지금 카즈미님 입에 딱이겠네요^^ 역시 치킨무까지 만드는 당신 능력자. ㅋㅋ 카즈미님 대단해요~~
    • 2014.08.03 11:37 신고

      ㅋ.ㅋ 집에서 치킨무를 만들어먹다니! 신기했어요 ㅋㅋㅋㅋ
  2. 2014.08.03 13:06 신고

    제가 진짜 쉬운레시피 알려드릴게요... 끓이거나 절일필요 전혀없이 섞기만하면 오케이~ 식초와 설탕을 1:1로 준비하시고 소금은 티스푼하나정도.. 그렇게 잘라놓은 무에 섞어서 용기에 담으셔서 뚜껑을 덮고 상온에 하루두시구요.. 물이 꽤 생겼을거에요 그럼 한번 통을 흔들어 냉장고에서 하루~ 이렇게 두시면 치킨전문점 치킨무랑 똑같아요!! 새콤한걸 좋아하시면 식초와 설탕 비율을 1.5:1로 하셔도되구요~~ 저도 한국에 사는게 아니라 다 알아서 해먹는답니다~!! 양념치킨 소스도 정말 한국치킨전문점 맛나게 한다는~ ㅎㅎ 혹시 필요하시면 알려드릴게요~~
    • 2014.08.03 13:08 신고

      오오. 더 쉬운 방법이 있네요 ㅋㅋㅋㅋ
      그리고 양념치킨 소스 알려주세요!!! +_+!!!!!
  3. 잘봤습니다
    2014.08.27 16:00 신고

    맛있겠어요! 잘만드시네요.ㅎㅎ

    포스팅 잘 보았습니다!
    • 2014.08.27 16:01 신고

      감사합니다. ^^ 자주 놀러오세요!

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